Schaugebäcke der angehenden Bäckergesellen
Die Schüler der 3. Bäckerklasse haben im Praktischen Unterricht wahre Kunstwerke geschaffen. Um so ein Schaustück herzustellen, bedarf es nicht nur einer zündenden Idee sondern vor allem einer ausführlichen Planung. Neben der Wahl des geeigneten Teiges (ein toter Teig – ohne Hefe, oder auch ein Salzteig) sollte eine Schablone oder maßstabgetreue Skizze angefertigt werden. Damit das Schaustück in der Vitrine auch richtig…