Lagertank und Darreturm „Drahdiwaberl“ oder „Der Frosch von Ottakring“
im Hof der Brauerei
Zwei HGA-Klassen besuchten nach den Semesterferien die Ottakringer Brauerei. Die Führung war nicht nur geschichtlich interessant, auch unser Verständnis für die Braukunst wurde vertieft. Die Brauerei feiert 2017 ihren 18o. Geburtstag und wurde als erste Brauerei mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet (seit 2008). Das Wasser für die Produktion stammt vom hauseigenen Brunnen (118 m Tiefe). Das Malz bezieht die Brauerei von STAMAG (Stadlauer Malzfabrik GesmbH).
Als Abschluss der Führung gab es eine Bierverkostung. Hier beeindruckte uns die Farbe die das Melanoidinmalz den Bieren „Wiener Original“ und dem „Rotes Zwickl“ verleiht.
(Martin Harand und Michaela Thalhammer)
im Fassl 😉 Schnappschuss im Shop
