Die Bäckerin/der Bäcker stellt Brot, wie Roggen-, Schwarz-, Misch- und Weizenbrot mit und ohne Zutaten, Spezial- und Vollkornbrot sowie sonstige ortsübliche Brotsorten her. Weiters fertigt sie/er Semmeln und Formgebäck, Feinbackwaren, Kuchen, Dauerbackwaren wie Zwieback, Hart- und Weichkeks, Salz- und Käsegebäck, Striezel usw. an.