Archiv der Kategorie: HGA

Die 3HA und die 3HA1 gestalten im Rahmen des Gegenstandes „Hotel- und Rezeptionstechnik“ jeweils eine eigene Homepage über Wien. Zu diesem Zweck fand am 6. September 2018 ein Lehrausgang statt, an dem die Schülerinnen und Schüler Fotos von Sehenswürdigkeiten, gastronomischen Einrichtungen und Attraktionen Wiens gemacht haben.

Homepage der 3HA1: https://vienna-all-in.jimdofree.com/

Um die meist besuchte Sehenswürdigkeit Wiens selbst aus der Sicht eines Gastes kennenzulernen, besuchten die HGA-Lehrlinge der 3HA1 am 4. Oktober 2018 Schönbrunn. Nach einer „Grand Tour“ im Schloss wurde der Schlosspark besichtigt. Zum Abschluss ging es hinauf zur Gloriette, wo wir zur Belohnung den wunderschönen Ausblick über Wien bei traumhaftem Wetter genießen konnten.

     

       

 

Die Hotel- und GastgewerbeassistentInnen der 3HA besuchten am 27. September 2018 das MOXY Airport Hotel und den Wiener Flughafen im Rahmen eines Lehrausgangs mit ihrem Klassen- und HRT-Lehrer Peter Buchmayer.

Einen detaillierten Bericht finden Sie hier: Bericht_Lehrausgang_Flughafen

Am 1. Oktober 2018 fand in dieser Klasse ein Önologie-Workshop statt. Die „Gastronomische Fachkunde“-Lehrerin Michaela Thalhammer organisierte die österreichischen Weine, die unter der Anleitung der Diplomsommelière Elisabeth Strömer verkostet wurden. So konnten die SchülerInnen ihre theoretischen Kenntnisse anwenden und vertiefen.

      

Am 4. Oktober 2018 nahm die 2HA1 mit ihrem Lehrer Heinz Jerabek an einem Workshop im Gesellschafts- und Wirtschaftsmuseum teil. Die Bezeichnung COCO Lab steht für Conscious Consumers. Dabei werden die Jugendlichen über verschiedene Aspekte von Konsum  (Datenschutz, Nachhaltigkeit, Umweltverschmutzung, Energiegewinnung etc.) informiert.

     

Es werden in dem zweistündigen Programm mehrere „Stationen“ durchlaufen, in denen die SchülerInnen sowohl praktische als auch theoretische Problemlösungen zu erarbeiten haben. Das Feedback der Klasse war überwiegend positiv.

Unter dem Motto „Demokratie leben!“ gestaltete die 2HA mit ihrem Lehrer Gerald Wenschitz einen Lehrausgang im Zeichen der politischen Bildung. Bei einer Hausführung durch das Parlament in der Hofburg lernten die Schüler_innen interessante Fakten über die Geschichte der Demokratie in Österreich. Beim Besuch im Plenarsaal konnte man auf den Sesseln der Abgeordneten zum Nationalrat (und zum Bundesrat) „probesitzen“. Vielleicht hat ja die oder der eine oder andere Schüler_in der Klasse eine politische Karriere vor sich?

              

Danach trafen wir die Abgeordnete zum Nationalrat Eva-Maria Holzleitner, BSc zu einem einstündigen Gespräch mit den Schüler_innen. Nach einer kurzen Einführung wurde bei einer lebendigen Fragerunde viel zum Alltag und Wirken einer Berufspolitikerin in Erfahrung gebracht. Mit einem Gruppenfoto vor dem Demokratiezentrum ging ein spannender, kurzweiliger und informativer Vormittag (leider) zu Ende.

Am 28. Mai 2018 unternahm die 1HGB1 mit ihren Fachlehrern Michaela Thalhammer und Peter Buchmayer einen Lehrausgang zum Großgrünmarkt Inzersdorf, wo der Fischhandel Eishken Estate besucht wurde.

Hier geht’s zum Bericht: Eishken Estate

Am Montag, den 18.06.2018, trafen sich die Klassen 1HA und 1HA1 um 8.00 in ihren Klassenzimmern in der Berufsschule um dann von dort gemeinsam nach Schönbrunn aufzubrechen.
Nachdem das Schloss von außen bewundert worden war, ging es zur Führung ins Schloss.
Dort durften die beiden Klassen alle 40 Räume des Schlosses im Rahmen der „Grande Tour“ besichtigen. Sehr viel Informationen prasselten hier auf die Schüler/innen ein, was aber sehr gut von ihnen aufgenommen wurde.
     
Nach der Schlossführung machten die beiden Lehrer/innen, Frau Höllebrand und Frau Brein-Finster noch mit den beiden Klassen den Schlosspark unsicher und einigen bestiegen sogar die Gloriette. Die Mittagspause wurde im Café Landmann am hinteren Ausgang des Tiergartens eingeläutet.
Nachdem auch das Wetter so toll mitgespielt hat, können wir nur sagen : Schönbrunn wir kommen wieder!

Im Lehrberuf Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in wird als Zusatzqualifikation in einigen ausgewählten Klassen der BSLTZ CLIL angeboten. CLIL steht für „Content and Language Integrated Learning“ und bietet erweiterten Unterricht in englischer Sprache. Das bedeutet, dass die Unterrichtssprache nicht nur im Gegenstand „Berufsbezogene Fremdsprache Englisch“, sondern auch in „Betriebsorganisation, Tourismus und Marketing“, „Politische Bildung“ und „Angewandte Wirtschaftslehre“ Englisch ist.

Im Rahmen des CLIL-Projekts besuchte die 1HGB1 das Village Cinema um dort „The Death of Stalin“ in der englischen OmU (Originalfassung mit Untertitel) anzusehen. Der Film wurde im Englischunterricht nachbesprochen und die Schülerinnen und Schüler konnten ihre Sprachkenntnisse unter Beweis stellen.

Auch im Schuljahr 2017/18 hatten die Schülerinnen und Schüler der Lehrberufe Hotel- und Gastgewerbeassisten und Hotel- und Gastgewerbeassistinnen bzw. Hotelkaufmänner und Hotelkauffrauen mit ihrem Klassenvorstand Peter Buchmayer, die Gelegenheit die Vielfältigkeit der Wiener Hotellerie näher kennen zu lernen.

Vielen Dank an die Betriebe, die den Berufsschülern und Berufsschülerinnen einen Blick vor und hinter die Kulissen gewährt haben:
 
Palais Hansen Kempinski Vienna
Park Hyatt Wien
Hotel Bristol Wien
Hotel Sans Souci Wien
Imperial Riding School Vienna Hotel
Harry´s Home Wien
25hours Hotel Wien beim Museumsquartier
Schick Hotels
Hotel Imperial Wien

 

Am Donnerstag, den 26. April 2018, besuchten die Schülerinnen und Schüler der 2HGB mit ihrer Klassenlehrerin Michaela Thalhammer am Vormittag den Stephansdom. Nach einem Rundgang in der Kirche ging es mit dem Aufzug im Nordturm zur Pummerin. Anschließend stiegen wir die 343 Stufen im Südturm bis zur Türmerstube hinauf und wurden durch einen wunderbaren Ausblick für die Anstrengung entschädigt.

Am Nachmittag ging der Lehrausgang in der 100 Blumen Brauerei weiter. Der Inhaber Alexander Forstinger führte uns persönlich durch die Brauerei und erklärte uns die einzelnen Produktionsschritte im Detail. Am Ende konnten wir uns bei einer Verkostung von der hohen Qualität des Bieres überzeugen und durften sogar beim Ausschaufeln des Trebers helfen.